当前位置:主页 >> 房产政策

吃货日记二节能

2020-10-19 来源:

吃货日记(二):在家吃海鲜

原以为夏天已经到来,可以每天穿上漂亮的裙装,没想到,昨日的一场暴雨将炎热赶到了九霄云外,防风外套又被我找出来了,也许这就是倒春寒吧?住校的儿子昨天回家了,晚餐时,儿子说他想吃海鲜。

想想也是,自从去年中秋期间的蟹,今年春节期间的虾,我们好久没在家吃海鲜了。今天上午,我特地到海鲜批发市场寻找适合在家做的海鲜。海鲜市场很大,各类海螺、蚌、虾、蟹、海鱼、还有很多我不知道名字的海鲜应有尽有。

在市场转了一圈,最后选定了两样海鲜:罗氏虾和三文鱼,加上一罐鱼生寿司酱和一支青芥辣总共花了不到两百元。我们喜欢海鲜的原汁原味,因此做法都非常简单:罗氏虾只需放入蒸锅大火蒸熟,三文鱼更简单,切片蘸酱生吃就可以了。

回家后,我将虾倒入装满清水的盆中,等它们静静地吐吐水,上蒸锅大火蒸了十二分钟,将店家切好的三文鱼装盘。另外,我还做了蒜蓉炒牛肉,净炒娃娃菜和金针菇紫菜蛋汤。我将娃娃菜炒好以后做菜底,把重新起锅炒好的牛肉倒在娃娃菜上面,让炒牛肉的汤汁浸润娃娃菜,面上再淋点红红的辣酱,菜的色相马上就升级了。

中午十二点半左右,我将饭菜全部准备好,爱人收工回家了,书房里的儿子也出来了,开吃!

虾,我们以前吃得太多。记得2014年7月份开始(其实不太记得,刚刚翻才知道????)我家的一对巴西龟吃过一次虾头虾尾后,别的食物一概拒绝了。为了它们俩,我们只得隔三差五地买虾回来吃。直到2016年初,有一只巴西龟因为下蛋难产没了,我们就把剩下的那只放到寺庙的放生池去了。那一年多我们吃虾都吃腻了。

2016年2月13 日,我将巴西龟放入放生池。

相比之下,三文鱼我们吃得不多,我和爱人总觉得生吃难以接受。看见儿子吃得津津有味,我也试着夹起一小片,蘸了一点芥辣酱,放入口中轻轻地咬,三文鱼的肉质细腻微甜,淡淡的鱼腥味被芥辣的呛鼻冲味中和了,倒也可以接受。不过,因为芥辣加入海鲜酱后没有搅拌均匀,爱人不小心吃进了过量的芥辣,呛得他捶胸顿足,眼泪汪汪,哇哇大叫起来。我和儿子幸灾乐祸,在一旁哈哈大笑。

不一会儿,桌上的菜就如风卷残云般被我们一扫而光了。“光合作用”的销售已经连续4年下滑虽然在家做的海鲜没有餐馆那么美味,但是,一家人围着餐桌无拘无束的感觉却和在饭店用餐完全不一样。

昨天的《朗读者•味道》中胡忠英朗读的《吃胆与口福》说:我总觉得,在所有做菜的作料中,情趣是最好的一种,而且不像别的作料一样,要把分量拿捏得恰到好处,因为这种作料总是越多越好的。在有情趣的时候,和一些有情趣的人在一起,不管吃什么都好吃。 对此,我深以为然。

完~~

各种蚌。

虾蟹类。

各种虾。

三文鱼、鱼生寿司酱、青芥辣。

三文鱼装盘,漂亮吧?

买二线城市的保费增速呈现明显差距回家的罗氏虾。

蒸熟的罗氏虾。

济宁白癜风专业治疗医院
骨外科
太极集团
友情链接
银川房产网