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这物发芽千万别吃易患多种癌计划

2021-09-18 来源:

这物发芽千万别吃易患多种癌

很多植物都是从芽开始的,例如豆芽,它是能吃的,但是有的食物发芽却是不能吃的,那么板栗发芽能吃吗?板栗于坚果类,但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂,它的淀粉很高。板栗的吃法很多,很多人喜欢一次性买很多,到后来发芽了却不知板栗怎么做好吃,真的是可惜了这美味。

很多人都会问,究竟板栗发芽了能不能吃,这个问题也困扰了大家好久,下面就让我们详细的为大家介绍一下吧。

板栗长芽能吃吗

不能吃。

板栗发芽之后有黄曲霉素,是致癌的。

不要以为把芽去除就没问题,黄曲霉素已经在整个果实中了。

黄曲霉毒素是黄曲霉菌属黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的代谢物,剧毒,同时还有致癌、致畸、致突变的作用。

主要引起肝癌,还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。

黄曲霉菌广泛存在于土壤中,菌丝生长时产生毒素,孢子可扩散至空气中传播,在合适的条件下侵染合适的寄生体,产生黄曲霉毒素。

有人可能认为高温杀菌不就可以了吗?也是不行的!因为虽然高温杀灭了黄曲霉菌,可是它所产生的毒素还在栗子里面,而正是这种毒素对人体产生极大的伤害。所以大家一定要不吃发了芽的栗子哦。

板栗的存放

放入阴凉通风处

将新鲜的板栗放在阴凉通风处,将新鲜的板栗摊开摆放,不要将板栗堆放,只要能够保证板栗通风的话吗,保存一两个月是没有问题的。

风干保存

板栗浸入冷水桶里,水漫过板栗,浸泡7~10天后捞出,装在竹篮里,高挂在通风处,让其自然风干。这样的话,让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限。

按照美联社说法 放入沙子中保存

把沙子装进容器里,底部铺一层沙子,放一层板栗放在沙子上。再盖上一层沙子,盖好沙子后,再放一层板栗,以此类推,将板栗放完后,最后加一层沙子。

隔一段时间喷洒一次水,保持沙子的湿度。喷水的量要适中,为了保存板栗的水分,这就是用沙子隔开板栗的原因,但是水分不宜过多,过多的话会导致板栗烂掉的。

放入塑料袋中保存

将板栗装入塑料袋中,保持通风和气温的稳定,将塑料袋扎紧,隔断时间翻动一次,这样保存一段时间还是没有问题的。

冷藏法

将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右,然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了,这样也可以提高保存的时间。但是要注意的是板栗必须要去掉壳子保存的哦,如果不去壳子,放入冰箱中保存的,板栗要不了多久外面的壳子都会发霉的。

标签:千万别发芽易患多种

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